Eichblatt-Salat 'Cocarde' hat gekerbte rotbraune Blätter, die im Herz eine frischgrüne Farbe zeigen. Die Pflanzen sind im Sommer stark gegen Schossen, also früh-/vorzeitige Blütenbildung.

Voranzucht oder Direktsaat im Freiland mit späterem Ausdünnen.

• Voranzucht: von Mitte Februar bis Mitte Juli
• Pflanzung/Direktsaat: von Anfang März bis Ende August
• Reihenabstand: 30 cm
• Abstand in der Reihe: bei Pflanzung 30 cm, bei Direktsaat 5-10 cm und späteres Ausdünnen
• Saattiefe: 1 cm

Eichblatt-Salat 'Cocarde' lässt sich auch als "Pflücksalat" anbauen mit fortlaufender Ernte der äußeren Blätter. er regelmäßig die äußeren Blätter pflückt, kann die Reihenabstände etwas reduzieren (20 cm).

Eichblatt-Salat 'Cocarde' kann auch nach der Babyleaf-Methode auf dem Feld, im Hochbeet, Balkonkästen oder Schalen angebaut werden. Dabei erntet man die jungen, noch kleinen Blätter. 

• Direktsaat: von Anfang März bis Mitte September
• Reihenabstand: 12-15 cm
• Abstand in der Reihe: 5-10 cm und ggf. späteres Ausdünnen 
• Saattiefe: 1 cm