'Saiko' ist eine produktive, frühe Salatgurke für das Freiland mit 35-40 cm langen, leicht bestachelten Früchten. Saiko ist robust gegen den Falschen Mehltau (Pseudoperonospora cubensis).
In jungem Stadium sind die Gurken fast samenlos und haben ein knackiges, süßliches Fruchtfleisch.
Die Sorte kann aufgeleitet oder auf dem Boden liegend angebaut werden. Werden die Pflanzen auf liegend kultiviert, muss man jedoch mit gekrümmten Früchten rechnen.